Никто не догадается, что за начинка пирожки из лаваша🥰❤️
Хрустящая корочка и сочная начинка, вот такие сегодня пирожки! Готовил первый раз, очень понравились!
Ингредиенты
🔹1 пучок зеленый лук
🔹1 пучок джусай (зелень чеснока)
🔹1 ч.лож имбирь
🔹3 шт яйца
🔹100 гр рисовая лапша
🔹растительное масло для жарки
🔹по вкусу соль
🔹лаваш
В начинке будет много зелени, я называю такие пирожки весенними. Вместо джусая можно использовать черемшу или взять больше лука и измельчить пару зубчиков чеснока.
Рисовую лапшу заливаем крутым кипятком на 7-10 минут, вы смотрите инструкцию на упаковке вашей лапши.
Яйца слегка взбиваем со щепоткой соли и жарим под крышкой на медленном огне. Готовый омлет порежем на мелкий кубик. Зеленый лук и джусай мелко режем и соединяем с яйцами.
Рисовую лапшу (фунчозу) после кипятка промываем холодной водой и мелко, мелко нарезаем. Соединяем все начинку, хорошо перемешиваем, солим по вкусу.
Лаваш нарезаем на квадраты размером 15*15 см. Начинку на край лаваша и формируем пирожок-конвертик.
Обжариваем пирожки в небольшом количестве масла, с обеих сторон.
Приятного аппетита! ❤️🥰
