Вкуснятина на ужин - угодит всем бабушкин заливной пирог с зеленым луком😍❣️
Любимые рецепты, которыми можно накормить всю семью! Бабушкин пирог с зеленым луком, как раз по сезону. Готовится легко и просто, съедается на ура! Готовьте эту вкуснятину на здоровье и с удовольствием!
Ингредиенты
основа:
🔹400 гр мука
🔹200 гр сливочное масло
🔹2 шт яйца
🔹1\2 ч.лож соль
начинка-заливка:
🔹1 пучок зеленый лук
🔹2-3 шт лук репчатый
🔹200 гр сыр
🔹400 гр сметана
🔹6 шт яйца
🔹по вкусу соль, черный перец
Для удобства, лучше заранее подморозить сливочное масло. Будет проще его натереть в муку, на крупной терке.
Перетираем муку с маслом в крошку, добавляем соль и яйца. Быстро замешиваем. Тесту даем отлежаться в холодильнике 30-40 минут.
Основу буду выпекать в форме 28 см. Раскатываем тесто в тонкий пласт 3 мм. Используя шаблон из пергамента вырезаем из теста круг с учетом бортиков.
Переносим тесто в форму, накалываем вилкой дно и борта. Выпекаем минут 10-15, при температуре 180 градусов.
Пока основа в духовке, приготовим начинку. Сыр натрем на крупной терке, зеленый лук измельчаем, а луковицы порежем тонкими кольцами.
Яйца взбиваем венчиком, добавляем сметану, сыр и весь лук. Соль, перец и хорошо перемешиваем. Заливаем начинку в подготовленную основу.
И отправляем в еще горячею духовку, готовим при температуре 200 градусов около получаса (ориентируйтесь на свою духовку). Пирог очень ароматный и вкусный!❣️
